BITZER liefert umfangreiche kältetechnische Lösungen für Brisbanes neues Entertainment-Viertel

The Star Brisbane ist Teil von Queen’s Wharf, einem komplett neuen Entertainment-Viertel am Ufer des Brisbane River. Lebensmittel und Getränke für die Kunden und Gäste werden durch hochmoderne Kälteanlagen frisch gehalten: BITZER Australien lieferte zahlreiche Mini- und Maxi-Racks mit insgesamt 41 Hubkolbenverdichtern und 34 Verdampfern. Elektronische Produkte von BITZER wie z. B. das IQ MODUL und die VARISTEP Leistungsregelung sorgen für maximale Effizienz und Nachhaltigkeit. Die enge Zusammenarbeit zwischen den Projektpartnern ACTROL, BITZER, Ellis Air und Shelair verlief äußerst erfolgreich.

Anwendung:

Land:

Australien, Australien

Projektjahr:

2024

Industriesektor:

Restaurant

Kältemittel:

Anderes

Fokusprodukt:

ECOLINE

Weitere Komponenten:

Buffalo Trident Verdampfer

Technische Herausforderungen:

Effizienz

Queen’s Wharf ist ein neues Entertainment- und Lifestyle-Viertel in Brisbane, das voraussichtlich zusätzliche 1,3 Millionen Touristen jährlich in die Region locken wird. The Star ist ein facettenreicher Komplex und umfasst ein Sky Deck, neue Restaurants, einen Ballsaal mit 1.500 Sitzplätzen, Hotels sowie Shopping- und Unterhaltungsangebote.

Hier befindet sich auch Brisbanes einziges Casino als Ersatz für das frühere Treasury Casino. Für seine Catering-Ausrüstung, Kühlräume und Bierzapfanlagen setzt The Star Brisbane auf Kälteverbundsätze aus Australien, die mit BITZER Verdichtern ausgestattet sind. Über seinen Partner Shelair stattete BITZER 27 Kühl- und Gefrierräume, 63 Fernkühlmöbel, drei Bierzapfanlagen und zwei Schnellgefrieranlagen aus.

Die Lieferung der Ausrüstung und die terminierten Kraneinsätze brachten Herausforderungen für die Projektumsetzung mit sich. Diese konnten jedoch zur Zufriedenheit des Kunden erfolgreich bewältigt werden. ACTROL spielte eine entscheidende Rolle in diesem Prozess: Über sein nationales Filialnetz hielt das Unternehmen Lagerbestände vor, die bei Bedarf zur Baustelle geliefert wurden.

Ein Gemeinschaftserfolg

Die Bereitstellung der Kältetechnik barg viele Herausforderungen, unter anderem strenge Zeitpläne und Platzbeschränkungen sowie höchste Anforderungen an die Nachhaltigkeit. Wie die meisten Projekte dieser Größenordnung wurde es gemeinschaftlich umgesetzt: Hauptauftragnehmer Multiplex beauftragte den Mechanikdienstleister Ellis Air mit den Bauarbeiten. BITZER Vertriebspartner ACTROL wiederum lieferte die Kältetechnik an die Installationsbetriebe Shelair und Ellis Air. Dazu gehörten die Lebensmittel- und Getränkeanlagen, die aus mehreren Kälte- und Kühlraumsystemen sowie Bierzapf- und Postmixanlagen bestanden. Um diesen Bedarf zu erfüllen, unterstützte das BITZER Vertriebs- und Technikteam ACTROL durch die Bereitstellung von elf Kälteverbundsätzen für Tief- und Normalkühlung sowie Buffalo Trident Verdampfern in verschiedenen Größen und Konfigurationen.

ACTROL stellte technische Unterstützung bereit, berechnete Wärme- und Systemlasten für die Anlagenbauer und bestätigte, dass die Vorgaben der Berater erfüllt wurden. ACTROL unterstützte außerdem bei der umfangreichen Verrohrung. Shelair schloss Phase A und B1 der Installation ab und achtete dabei streng auf Details. Die Verrohrung wurde sorgfältig geplant und präzise umgesetzt. Die Elektronik wurde sauber ausgeführt, und die Inbetriebnahme wurde auf höchstem Standard abgeschlossen. Rohrleitungen sowie die Durchflusssteuerung und die Anschlüsse für die wassergekühlten Verflüssiger wurden speziell für dieses Projekt konzipiert. Die Installation der Elektrik, des Kühlraums und der Verdampfer verlief reibungslos.

Führend bei Nachhaltigkeit

Das gesamte Queen’s Wharf strebt ein 6-Sterne-Green-Star-Rating an, das Projekt wird also. nach einem weltweit führenden Nachhaltigkeitsstandard umgesetzt. Um die strengen Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, ist jedes BITZER Maxi-Rack mit IQ MODUL auf dem Hauptverdichter ausgestattet. Dieses Modul steuert und überwacht die Peripheriegeräte, zeichnet Betriebsdaten auf und kann bequem mit der BEST SOFTWARE bedient werden. Es vereinfacht die Installation und Systemintegration ebenso wie den Betrieb und die Wartung der Verdichter.

Die VARISTEP Leistungsregelung sorgt bei den Fernanlagen für eine präzise Verdichtersteuerung und -überwachung und spart Energie, wenn der Verdichter außerhalb der normalen Betriebsparameter läuft. Elektronische Expansionsventile an den Verdampfern regeln den Kältemittelstrom und stellen sicher, dass die Anlage möglichst präzise und effizient arbeitet.

Ein umfassender Service

Während des gesamten Projekts versorgten BITZER und seine Partner bei ACTROL den Berater und die mit den mechanischen Arbeiten beauftragte Firma mit Informationen, z. B. Angaben zu den räumlichen Anforderungen für die Koordination der technischen Geräte in den Technikräumen und im Back-of-House-Bereich. Das technische Team von BITZER stellte sicher, dass die ausgewählten technischen Geräte und die Elektronik den komplexen Auslegungsparametern des Projekts entsprachen.

Wegen der Lage der Technikräume im Gebäude war der Einsatz von wassergekühlten Verflüssigern erforderlich. Herkömmliche Rohrbündelwärmeübertrager waren aufgrund des hohen statischen Drucks jedoch ungeeignet. Um die Projektanforderungen zu erfüllen, lieferte BITZER stattdessen Hochdruck-Plattenwärmeüberträger. Die Bereitstellung der Komponenten und die vorgegebenen Termine für die Kraneinsätze bedeuteten zeitliche Einschränkungen bei der Lieferung, die zur Zufriedenheit des Kunden eingehalten wurden. ACTROL stellte den Auftragnehmern technische Unterstützung bereit und stellte sicher, dass die Vorgaben des Beraters eingehalten wurden. Das Unternehmen unterstützte bei der Dimensionierung der Rohrleitungen und hielt Lagerbestände vor Ort bereit, die per Kran auf die Baustelle geliefert wurden.

„BITZER unterstützte Ellis Air in jeder Phase des Projektlebenszyklus“, sagt Matthew Raynham, Projektleiter bei Ellis Air. „ACTROL und BITZER halfen bei der Auslegung, bevor die Installationsfirma beauftragt wurde, und dann erneut, als die Pachtverträge für das Sky Deck geschlossen wurden. Ellis Air stellte sicher, dass während des gesamten Ausbaus dasselbe Qualitätsniveau beibehalten wurde.“

The Star Brisbane wurde im August 2024 eröffnet. BITZER hat sich bereits den Auftrag für die Bereitstellung der Kälteanlagen für das nächste Projekt gesichert – Teil B1 des neuen Sky Deck. Das 250 m lange Sky Deck wird ein beliebter Anziehungspunkt sein und bietet von seinen Restaurants und Bars 100 Meter über dem Brisbane River einen spektakulären Ausblick.

Genehmigung und Beitrag von Destination Brisbane Consortium (DBC).

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